Bolitas de fresa con coco

Ingredientes:

• Fresas 1 taza (aprox. 8 fresas)
• Hojuelas de avena 1 taza
• Harina de coco 1/2 taza
• Dátiles 4 piezas
• Ralladura de coco al gusto
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Pasos:

1. Desinfecta las fresas.

2. Dejar remojar los dátiles por una hora en agua tibia.

3. Colocar en el procesador de alimentos las fresas cortadas, las hojuelas de avena, la harina de coco y los dátiles sin el hueso, mezclar hasta que todo esté bien integrado. Pueden ver cómo queda la textura en la foto.

4. Con las manos forma unas bolitas del tamaño que gustes.

5. Posteriormente cúbrelos con el coco rallado para un toque crunchy.

6. No necesitas hornearlas ni cocinarlas! Después de preparar guarda en el refrigerador hasta por 3 días.
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Notas:

• Recuerda que es muy importante desinfectar los frutos rojos (en este caso las fresas) debido a que no sabemos con que agua fueron regadas y además de que pueden traer parásitos.
• Para ver los videos de la receta te invito a visitar la publicación en mi cuenta de Instagram